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Pour finir l'année en beauté !

Depuis le mois de mai pas de CUISINE FILMÉE EN "TOURNÉ MONTÉ". Ces fêtes de fin d'année sont le moment idéal pour le retour de cette rubrique filmée avec mon Iphone. 

Une fois de plus c'est Caroline qui s'y colle avec deux recettes très "réveillon" :

Les blinis

Les blinis de Caroline par claudeduty

et Le mignon de porc en brioche

Le mignon de porc en brioche de Caroline par claudeduty

merci Caroline pour ces deux recettes !

Et maintenant il est temps de réveillonner et de vous souhaiter un belle et heureuse année 2016 !

Une fois de plus c'est Caroline qui s'y colle avec deux recettes très "réveillon" :

Les blinis

Le riz sauté d'Anne et Nat

C'est le grand retour après très longue absence de notre rubrique la cuisine filmée en "tournée/montée".

Aujourd'hui une recette réalisée à 4 mains par Anne et Nathalie, dans une très agréable maison en bord de mer : LE RIZ SAUTÉ AU POULET ET AU CITRON CONFIT

Le Riz sauté au poulet d'Anne et Nat par claudeduty

Le temps des réveillons

Dans la série LA CUISINE FILMÉE EN "TOURNÉ MONTÉ" voici deux recettes de Caroline très fêtes de fin d'année :

les coquilles saint Jacques :

Les coquilles Saint Jacques de Caroline par claudeduty

et la mousse au chocolat :

La mousse au chocolat de Caroline par claudeduty

Vite passons à table :

et merci Caroline pour ces deux recettes festives !

retrouvez toutes nos recettes filmées en "tourné monté" sur http://claudeduty.typepad.fr/blog/la-cuisine-tourné-monté/

Une rentrée en douceur

Toujours dans notre rubrique LA CUISINE FILMÉE EN "TOURNÉ MONTÉ" voici pour une rentrée toute en douceur deux desserts concoctés en vacances par deux cordons bleus :

Les abricothyms de Cécile :

Les abricothyms de Cécile par claudeduty

et la confiture de mûres de Marie :

La confiture de mûres de Marie par claudeduty

Voilà de quoi redémarrer en pleine "formes" !

la cuisine "tourné monté"

Depuis Le poulet rôti aux épices et aux légumes racines un must mitonné par Sabine il n'y avait plus de recette filmée en "tourné monté" sur ce site. Aussi pour le grand retour de cette rubrique culinaire en voici 2 d'un coup captées pendant mon séjour dans le Gers où nous avons laissé la cuisine à deux chefs très compétants Angèle et Gaspard qui vous présentent :

Les Pizzas d'Angèle et Gaspard

Les pizzas d'Angèle et Gaspard par claudeduty

et leur fameuse soupe de chocolat aux poires et bananes

La soupe de chocolat aux poires et bananes d... par claudeduty

attention très bientôt d'autres recettes filmées pendant mon séjour dans le Gers et le Gard...

La cuisine "tourné monté"

Le poulet de Sabine 

Revoici notre rubrique culinaire avec cette fois Le poulet rôti aux épices et aux légumes racines un must mitonné par Sabine !

Suivez ses directives vous ne le regretterez pas :

Le poulet de Sabine par claudeduty

pour retrouver toute nos recettes filmées en "Tourné monté" cliquez ICI

Le dessert de Laurent

Après de longs mois d'absence voici le grand retour de notre série la cuisine "tourné monté". Un retour avec une recette express très simple présentée par Laurent :

Le dessert de Laurent par claudeduty

Merci à Claire-Lise et toute son équipe de Saint Pierre Quiberon pour son accueil !

La saucisse de Quiberville

Dans notre série la cuisine filmée en "tourné monté" voici la saucisse de Quiberville, recette très librement adaptée :

Pour préparer une bonne saucisse de Quiberville prenez un jardin en bord de mer (entre Sainte Marguerite et Sotteville sur Mer), élaguez une bonne dizaine d'arbres ou de buissons, faites un grand feu et...

La saucisse de Quiberville par claudeduty

La crêpes de Thomas

La chandeleur est là et il temps de faire des crêpes. Revoici donc dans notre rubrique la cuisine filmée en "tourné-monté" Thomas qui nous présente ses crêpes :

Les crêpes de Thomas par claudeduty

et comme je ne reviendrai que dans quelques semaines vous avez droit à des bonus :

Le making off filmé par Jacques Mitsch (rien que ça s'il vous plait !)

making off recette par claudeduty

pour en savoir plus sur Jacques Mitsch cliquez ICI

Thomas est heureusement bien plus sympathique que les enfants que je vous avais présentés dans cette rubrique il y quelque temps. Retrouvez les dans cette merveilleuse petite vidéo culinaire :

http://claudeduty.typepad.fr/blog/la-cuisine-tourné-monté/

La pintade de Noël de Caroline

Les festivités de fin d'année nous permettent de retrouver notre rubrique de recettes trop longtemps restée silencieuse.

Revoici donc le retour de LA CUISINE "TOURNÉ MONTÉ" avec la pintade de Noël de Caroline :

Pintade de Noël de Caroline par claudeduty

Retrouvez toutes les recettes de LA CUISINE "TOURNÉ MONTÉ" en cliquant ICI